八十斤猪肉需多少盐？
2021-11-13
八十斤猪肉腌的话，最多放7、8斤盐。一般腌肉，猪肉与盐的比例问是十比一，也就是十斤猪肉放一斤盐就差不多了。我每年腌肉时，喜欢把盐放在锅里炒一样，洒点花椒进去，腌好放置20一30天左右，然后拿出来用清水泡一晚上，再放在外面晾晒几天，这样腌出来的肉味道香，还不容易长虫。
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