三鲜皮肚的做法？
2021-02-03
主料：
面条（生）100g，香肠50g，蒜苔10g，菠菜20g
辅料：
调和油1大勺，食盐适量，芝麻油1小勺
做法：
1、白菜洗净切丝，菠菜去头
2、萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的
3、菠菜放8成热的水汆烫，去草酸
4、盛出控水备用
5、温锅一汤匙油爆香青蒜末
6、放入腊肠炒至半透明
7、放入白菜丝大火炒软
8、放入足够的热水
9、下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心
10、窝两个蛋，用面条盖住其表面
11、面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子
12、关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉
13、装入碗中
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