怎么看鸡胸肉的纹理？
2021-05-13
从鸡胸肉的切面看，合成的没有纹路，并且粘合度高，而正常的鸡胸肉纹路比较明显。
最后在口感上，正宗的鸡胸肉有肉特有的咀嚼感，松嫩可口，汤汁比较多。而合成的因为制作过程中水分流失，汤汁不会那么多，吃起来口感比较差，所以只要看切面就好了。
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