肘子焯水后肉皮发黑怎么回事？
2021-11-21
贴骨肉发黑，说明肉附近还有未尽的血块，并且血块存在一定时间了，在蒸煮的时候，血块受热融化，所以出现了黑色。但是应该没问题，只是血没有放尽，进行了冻藏。
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