鸭蛋和皮蛋有什么区别？
2021-04-11
鸭蛋和皮蛋区别是:皮蛋是人工通过料泥中加食用盐和 碱均含有钠，通过蛋壳微小缝隙慢入皮蛋中，使而达到口感很佳 也得许多人的喜欢 ，比如常见 皮蛋瘦肉粥 皮蛋豆腐等～鸭蛋则是新鲜鸭蛋营养丰富 可做多样菜品，而皮蛋不同 因为经过了加工 它的营养成分流失，不可经常食用，尤其是小孩，因为皮蛋里面难免有着 含铅等重金属，当然食用皮蛋咋就买正规厂家生产的皮蛋更佳。
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