广西三江酸肉腌制方法？
2021-03-15
买肥厚的五花肉回来，切成块放入碗中，准备好粗盐，把粗盐倒入锅虫爆炒成黄色盛出，再蒸相应的糯米饭，糯米饭蒸好后要把它放凉。
然后准备好腌制的容器，容器底层一定要匀均撒上一层炒好的粗盐，然后就是铺上一层肉，再撒上点粗盐，再铺上一层凉好的糯米饭，就按照这个顺序就可以做好三江的腌肉，放上几个月就行了！
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