80度和90度荞麦有何区别?
2021-10-06
80级荞麦壳和90级区别是,皮的大小,90的大是家种植的荞麦加工后的壳,80是野生的苦荞壳。荞麦含有70%以上的淀粉,10.8%~11.5%的蛋白质,2.5%~3%的脂肪,1.3%的维生素,还含有钙、磷、铁、钾等10余种矿物质,其营养成分比大米和面粉都高,是一种很好的大众化食物。
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有的丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍
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