一般情况下是144或136张张牌。特别地，苏州麻将为152张。一副完整的麻将牌共152张。包括字牌、花牌、序数牌、百搭牌。

流行的是精简版麻将，不含百搭和大白板，共144张(南方)或136张（北方）。

南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊。

1.字牌（合计28张）风牌：东、南、西、北，各4张，共16张。

箭牌：中、发、白，各4张，共12张。

2.花牌（合计8张）春、夏、秋、冬，梅、兰、竹、菊，各一张，共8张。注：这种牌很少种类的麻将会用到。

3.序数牌（合计108张）万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。

筒子牌：从一筒至九筒，各4张，共36张。也有的地方称为饼，从一饼到九饼。

索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。

4.百搭牌（合计8张）财神、猫、老鼠、聚宝盆各一张，百搭牌4张，共8张。麻将，起源于中国，粤港澳地区俗称麻雀，由中国古人发明的博弈游戏，娱乐用具，一般用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，北方麻将每副136张，南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。

四人骨牌博戏，流行于华人文化圈中。

在明末清初马吊牌盛行的同时，由马吊牌又派生出一种叫“纸牌”的戏娱用具。纸牌开始共有60张。斗纸牌时，四人各先取十张，以后再依次取牌、打牌。

一家打出牌，两家乃至三家同时告知，以得牌在先者为胜。这些牌目及玩法就很像今天的麻将牌了。

这种牌戏在玩的过程中始终默不作声，所以又叫默和牌。2017年4月，国际智力运动联盟宣布，麻将正式成为世界智力运动项目。