素帽是什么东西？
2020-11-08
素帽是一种小吃。
霸州素帽是霸州名小吃，也是霸州的一大特产。素帽汤是一种早餐汤食，酸辣爽口。素帽就是各种素的食材漂浮着像帽子一样盖住汤。
不仅这素帽中的汤需要单独熬制，其中的每一种料也需要单独烹饪，素帽中的六种料，两两为一组，分别带给素帽酥脆、劲道、清新的口感。
面片和酥卷，是素帽中的脆料。
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