首先我们要了解酒是由乙醇构成的，而乙醇的分子结构仅为几个碳原子。

我们之所以喝酒之后会产生醉意，是因为这些碳原子能够轻易进入到血液同我们身体发生反应。当一杯酒下肚时，酒精最先经过的地方是消化道，紧接着到达胃。

这时酒没有同消化道产生任何反应。酒相当于是一个两袖清风的过客。酒精首先同人身体产生反应的地点是小肠。酒精可以轻松通过肠胃黏膜进入人的血液中，而到底有多少酒精进入血液中，则要看胃的状态。

如果在吃饱的情况下，胃和小肠中间的幽门括约肌会处于闭合的状态，这时你喝下的酒只有1/4能够通过这个通道进入小肠，也就是说，如果在空腹的状态下喝酒，喝一杯的量相当于喝四杯。

此时，因为肝脏和大脑流入的血量比较多，所以受到影响最大的是肝脏和大脑。接下来酒精将会到达肝脏，而肝脏中含有蛋白酶，将会逐步把酒精分解。

这过程主要分为两部分：第一部分主要是乙醇脱氢酶的主场。这种酶会在酒精中，分解出带有毒性的乙醛。这是喝酒者出现头昏等不良反应的始作俑者，还会影响肝脏的正常工作。

接下来第二部分是乙醛脱氢酶会对乙醛进行分解。被分解后乙醛，则形成了没有毒性的乙酸。乙酸可以直接转化为能量，最后被分解为二氧化碳和水。

所以只要不过度，喝酒还是有一定的好处的。