为什么饼放冰箱一天就发霉了？
2021-10-01
可能是饼霉变的根本原因是包装袋中的氧气和水分含量高，并且饼的生产和销售处于炎热季节。霉菌在有氧条件下易于生长和繁殖。
如果饼包装袋的阻隔性（阻隔氧气和水分）不好，则外部环境中的氧气和水分会迅速进入包装袋，并且饼容易发霉。因此，选择合适的饼包装材料非常重要。
另外，在饼包装袋中，通常使用脱氧方法来防止发霉，并且该方法是在袋中放入一小包除氧剂。
如果除氧剂的量不足或质量不佳，饼也容易发霉。
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