人心果能不能自然放熟?
2021-08-02
刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,味道极涩,不能食用,经5~7天后熟,软化后方可食用。
人心果可以和苹果放在一起催熟。人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。
果肉已经变软了才可以食用,记得先剥皮,还要把里面的囊也要去掉。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。
人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。
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