网络用语刺身是什么意思？
2021-04-27
网络用语刺身是指生鱼片。
刺身（さしみ），也称鱼生，指将新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料直接食用的料理。生鱼片在中国古代也是常见的鱼类菜品。
中国早于周朝就已有吃生鱼片（鱼脍）的记载，最早可追溯至周宣王五年（公元前823年）
在日本，北海道渔民供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辨清种类，故经常会取一些鱼皮，再用竹签刺在鱼片上，以方便大家识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不用这种方法了，但“刺身”这个叫法被保留下来。
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