为什么米酒度数低但是后劲大？
2021-02-01
米酒后劲大的主要原因:①自酿米酒杂醇太多、②喝的太多
①米酒在酿制过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇，少量高级醇会让人感觉口感醇厚，但多了就会“上头”。
②米酒糖分较高，容易掩盖住酒味，让人错以为喝的是饮料而不是酒，实际米酒在不加控制下可以发酵到15度，大量饮用酒精后劲自然就大。
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