牛歇节意义？
2021-05-05
牛歇节是畲族人为自己的耕牛过节。他们沿习“牛歇四月八，人歇五月节”的习俗。牛不准下田劳动，不准鞭打，并用上等食料制成“牛酒”专供牛食。
畲客人还把自己的耕牛身体洗干净，在头角上佩红布，以显得喜庆。四月初八又被畲民称为“爱牛节”，又称“牛歇节”。这一天畲客人还要做畲饭，设席招待亲朋好友，叫作“做四月八”。
其中包的“牛角粽”是最有特色的畲族美食，用畲山青粽叶包裹糯米水蒸而成，形同牛角，味香淳厚。
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