饺子皮粘粘的算是煮熟了吗？
2021-08-25
饺子皮粘粘的不是煮熟。煮的饺子皮发粘是由于煮饺子的方法不正确，或是饺子皮太薄。
刚包的新鲜饺子，是生的，也是活的，用开水来煮，不容易粘连，不容易破。水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。
这样煮出的饺子，不粘皮，不粘锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。
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