笋纸的用途？
2021-05-10
一般是用来包裹食物的,像做客家盐焗鸡就需要用到。
做盐焗鸡一般用两种纸包裹，一种是纱纸，包第一层，因为盐焗鸡纱纸具有良好的吸油、吸水、密封等特性。一种是笋纸，黄色的笋纸韧性好，受热均匀可以让鸡肉爽滑清香；
包裹荷叶可以让肌肉带有荷叶的清香味。
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