日照职业技术学院在日照的大学城北，大学城在日照新市区大学城最北端，不算是郊区，因为日照市比较小，所以即使比较偏也离市中心很近，而且离海边也很近，所以地理位置非常好。

日照职业技术学院坐落在新兴的海滨城市，世界上最适合人类居住的城市——日照。学院始建于1987年成立的日照市经济学校，是1998年4月经国家教育部批准建立的一所普通高等专科高校。

是山东省第一所职业技术学院。

学院主动适应地方经济社会发展需要，构建起以水产养殖、食品加工技术、建筑工程、汽车、数控等重点专业为龙头，相关专业为支撑的专业群，建立了以社会用人单位为主体的专业教学指导委员会，开设了13个专业大类的50个专业，形成了适应地方经济社会发展需要的特色专业群，水产养殖技术专业是国家级教学改革试点专业；

建筑工程和电子商务专业是山东省示范专业；水产养殖技术和食品加工技术专业是山东省特色专业。打造了以职业能力为基础，工作过程为导向的课程体系，拥有省级精品课程7门，院级精品课程47门。

近几年，毕业生一次就业率一直在94％以上（含灵活就业），2007届毕业生一次性就业率达到99.79%，位居山东省同类院校前列。

毕业生综合素质高、动手能力强，适应岗位快，吃苦耐劳，受到用人单位的一致好评。