猪尾叉骨为什么比较便宜？
2022-11-27
因为品相差，很多人因为这个原因，才不会选择吃它。猪尾骨就是猪臀骨连接的那个部位，也就是我们俗称的猪尾巴，营养绝对不比排骨差，猪尾巴是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，多用于烧、卤、酱、凉拌等烹调方法，如红烧猪尾、卤猪尾等。
去皮后用来炖汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质老少皆宜。
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