肽农业科是什么？
2021-04-26
肽是蛋白质降解氨基酸的中间产物，是氨基酸的前提物质，由几个或多个氨基酸分子连接而成，具有原蛋白质和单体氨基酸不具备的独果，并可产生维生素、促生长因子等多种活性物质；
多肽是氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，同理类推还有三肽、四肽、五肽等。
通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。一般人们将多于100 个肽键相联接的氨基酸称作蛋白质，3个以上100 个以下肽键相联接的氨基酸称作多肽。
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