二合土与三合土的区别？
2021-04-29
二合土与三合土成分不同，效力也不同。具体区别如下：
二合土是由半砂半泥的河流淤积物形成的具有中上等肥力的土壤。主要分布在平原中广阔的倾斜平地，多属壤质粉土和粉壤土冲积物发育而成的一类土壤，可由潮砂土或潮粘土等经长期耕种熟化而成。
三合土即是土(发酵成熟的土)、砂、石灰的混合物。三合土又分为湿夯、干夯、特殊配方湿夯三种。湿夯三合土以砂为领导力量，石灰为第二梯队，土为第三梯队。
干夯三合土则以土为核心，砂和石灰团结在周围。特殊配方的三合土就是广为人知的加入红糖、蛋清、糯米的三合土。客家人土楼历经数百年风雨、战火和地震，至今固若金汤，就是特殊配方的三合土。
不过，这种三合土特别是特殊配方的三合土，价值不菲，所以客家人常说一句话：一碗猪肉换一碗三合土，而闽南人则将猪瘦肉、猪肝、猪小肠合煮称作三合土。
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