珍珠锅的原理?
2021-05-06
有助把食物煮糯,举例烧珍珠
准备材料:黄金珍珠1.5KG、纯净水(开水)9000ml、黑焦糖浆
开始操作:
1、将开水9000ML倒进锅内,程序开始后“煮水”步骤会亮红灯,时间显示屏不显示时间且会滚动显示外圈。
2、水沸腾时会自动报警(提示声),听到提示灯后将锅盖打开,“加珍珠”步骤会亮起红灯,把准备好的黄金珍珠倒进锅中,搅拌20秒,将珍珠搅散。
3、搅拌后盖上锅盖。
4、“加珍珠”步骤依然会亮起红灯,待锅内检测倒温度再次沸腾后会自动跳转至“煮珍珠”步骤会亮起红灯,时间显示屏也会自动跳转至设好的时间且会自动倒计时。
5、倒计时结束后会自动跳转到“焖珍珠”步骤且会亮灯,时间显示屏会显示设置好的时间且自动倒计时。
6、倒计时结束后会有提示声,且持续至内胆端才结束。
7、将煮好的珍珠倒进滤网内用纯净水冲洗至冷。
8、洗好珍珠倒进容器中,将黑糖浆,开水搅均匀后倒入珍珠搅拌均匀,即可。
以上是商用珍珠锅的煮珍珠的方法,方便快捷。
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