牛油是牛身上的哪个部分？
2020-01-01
肚皮
牛油具体指牛肚皮上粘附的那层纯度高又很厚的脂肪层。好的牛油呈结块状，且比较坚硬，颜色不是很白，偏黄色
牛油从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，第二种含义是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，具体就是指牛肚皮上粘附的那层纯度高又很厚的脂肪层。
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