巴河藕和九孔藕的区别？
2021-01-28
巴河九孔藕为鄂东四大名产之一。是世界上唯一的"九孔藕"。
性状
巴河九孔藕 自明清以来被列为朝廷贡品。此藕与别地藕不同，别地藕为圆筒状，表皮呈老黄色，多节而有节毛，生吃有 渣。
而芝麻湖藕藕身粗壮，每节长2尺左右，为四方形，面上有凹槽，表皮白色，滋润如白玉，不长节毛，不生锈色，贮藏十天半月色泽不变。
生食甜脆可口，熟食 炒不变色，煨汤汤不浑，且香味四溢，有滋补作用。其名菜有蜜汁莲藕、粉蒸莲藕、藕粉丸等。
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