带鱼里面有红色的东西是什么？
2022-09-17
是带鱼籽。营养是非常丰富的，一般我们做红烧或是清蒸都比较常见，还有一种做法就是像虾籽一样做成鱼子酱，或是炸成油炒菜或是做面放些也是很美味，做法也比较简单，就是把带鱼籽取出，放葱姜料酒腌味十分钟，放蒸笼里蒸十分钟，取出凉凉，后用手搓散，取出葱姜，国内放油，略比炒菜多些，放入蒸好的带鱼籽，慢火炒到带鱼籽比较干爽且香味浓郁即可离火，
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