乔麦坨坨怎么做法？
2019-09-13
荞面粉坨的用料
荞麦粉 250克清水 580克黄瓜丝 适量醋 适量盐 适量油辣椒或老干妈 适量糖 一点点蒜末 适量生抽 适量香油 适量
荞面粉坨的做法
步骤 1
荞麦粉里缓慢的加入清水，画圈搅拌，直到把所有的水都加入后，搅拌成均匀无颗粒的面糊。
步骤 2
space把搅匀的面糊分装在二个口大浅的碗或盘里，蒸锅做水烧开，把分装好的面糊碗放在笼屉里上气后蒸18分钟。关火取出晾凉。
步骤 3
space用勺子在粉坨周围划一圈，就可轻松从碗里拿出来。切成大小适宜的片或条，（我这个切的太粗糙）加入切好的黄瓜丝，蒜末和调料，拌匀，开吃吧！口感劲道滑爽！
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