麻将听牌有以下方式：

1、听一张。

只有某种花色中的某一张牌才能与手上已经组合完毕的13张组成一手和牌，任何其他牌都不能和牌，这种听牌也称为独听。它又分为三种形式：

1）听边张。例如：一副手牌已组成三副及一对将，最后要完成的一副是顺子牌，手里已经是相连的一条和二条，只要再来张三条，就凑成顺子；

或者手里有八饼、九饼，就听一张七饼。

2）是听嵌张。例如：一副手牌中三副及一对将已组妥，最后要完成的一副色牌为间隔一张的两边牌，听中间的那个嵌张五筒，此牌比听边张较为灵活，即可进四筒或七筒，由嵌张转为两面昕二筒、五筒或五筒、八筒，又可碰二条转听一筒、四筒双钓将。

3）单钓将。例如：一副手牌中的四组已组妥，只等再进一张与手上余下的单张牌组成一对。这副牌虽单钓红中，但机动性强，如来二万、三万、四万、五万、六万、七万或五条、八条，可舍去红中转向两面听或双钓将。

2、听两张。

手中想要和的牌已不是一张，而是两张。此类约有四种形式：

1）两面听。例如：一副手牌中已组妥三组牌和一对将，最后要完成的中间两线色牌组成的一个两面搭子。听牌为五条、八条，此时若进六条或七条，根据牌势亦可转听六条或七条与八筒对倒和。

2）双碰听。例如：一副手牌中已组妥三组牌，最后待组的四张牌是两个对子，只要进两个对子中任何一张牌，都可成和。如果进七条，可转为听六条、九条，如进六条或九条，根据牌势亦可转为听嵌七条或边七条。

3）双钓将。例如：一副手牌已组妥三副牌，余下的四张是相连的数字牌，任何一端相同牌进来后，即可组成一组牌和一对将和牌。

本副牌听牌为六万、九万双钓将，如进张一筒、四筒或一条、四条或二条、五条，根据牌势亦可转听一筒、四筒，一条、四条或二条、五条。

4）单钓带边张。例如：一副手牌已组妥四副牌，其中有一万暗坎一组，听张为与之相连的一万，还有与一万、二万相连的三万，即钓二边三。

此牌只要进张筒、条，听牌便可转换。