马拉糕有酒味怎么回事？
2021-05-11
原因是面种里加啤酒经过发酵后产生的。还有可能是比例不对造成的
半个小时。马拉糕又被称为马来糕，源自马来西亚当地的一种小吃。外形与发糕类似，带有淡淡的发酵气味。，口感蓬松，柔软可口。
在制作马拉糕的时候，发酵粉要最后加入进去，加入的过早会影响糕的松软性，发酵的时候，将其放置在室温在25度左右的环境发酵即可。
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