十种元宵馅的配方？
2023-01-24
主料
黑芝麻适量
花生适量
辅料
糖适量
香油适量
1. 黑芝麻在锅中用小火煸炒，一定要是小火。
2. 慢慢的就能闻见真真的芝麻香，这个时候芝麻也就炒好了。
3. 生花生在锅中用小火煸炒。
4. 看到花生皮自己脱落的时候，就炒好了。
5. 炒好的黑芝麻、花生备用。
6. 糖粉、或者白砂糖选其中一种就行。
7. 在打磨机里放入黑芝麻。
8. 在打磨机里放入花生、糖粉，糖粉的量取决于黑芝麻的量，打磨的时候觉得不够甜可以继续加一些。
9. 打磨的时候几十秒要停一些，不然机器容易烧了。而且可以随时晃动，摇的更均匀的一些。
10. 打上2、3次，花生以及黑芝麻基本已经磨碎了，也能感觉到结了一些块，这就是要出油了。
11. 这个时候再加上一些香油，这样能让馅料的质地更加润一些。
12. 再打上几次，看到明显结块，基本就是打好了。
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