春天常温发面几小时？
2021-04-15
答：干酵母发面放小苏打醒面，需要将揉好的面团放在温度高的地方，发一个小时左右即可。
原料：面粉500克、酵母粉5克
利用酵母粉发面的方法：
①先凉好开水温度大概在37度，用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌，搅拌均匀静置5分钟。
②倒入准备好的面粉中搅拌，再准备适量的温水，用温水使发酵时间缩短。直到揉成团，用纱布盖住，再用保鲜膜盖住容器，目的是防止水分流失。
③放置在温度高的地方，发酵一个小时成蜂窝状即可。
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