我油炸糯米要起泡是什么原因呢，要怎样才不起泡？
2019-10-29
可以在锅里放一些凉油，或者是降低油锅温度。发生起泡就是油温过高，然后油产生的一系列化学反应才会起泡，此时可以加一些凉油，降低锅内的温度，也可以通过降低锅的温度，达到油不起泡的目的。
油炸时若是使用含磷脂较高的油脂容易起泡。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。