刚采摘的雪花梨 硬 咋办？
2022-09-18
可以放在阴凉通风处放一段时间，让李子自行软化进一步成熟，味道就会好多了，也可以把梨子切成片，加入适量的蜂蜜，放入锅中蒸一下，这样的口味会更加好吃。
刚摘下的秋子梨肉质粗硬紧密，有点柴。必须放置着等它后熟，过程要十几天。
其实吃梨的时候就能感受到那种硬渣的感觉，这就是梨果实中特有的一种叫「石细胞」的结构。石细胞是普通薄壁细胞的细胞壁变厚变硬、细胞质消失而形成的，其主要成分是木质素，是不溶性膳食纤维的一种。
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