硫酸铝铵

硫酸铝铵，分子式：NH4Al(SO4)2，为无色、透明结晶体或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油，水溶液呈酸性。不溶于醇。

常以含12个结晶水的形态存在。又名：铵明矾，分子式为ALNH4(SO4)2.12H2O，无色玻璃状八面结晶至白色颗粒或粉末，无臭略带甜味，有强收敛性。

用作沉淀剂、絮凝剂、泡沫灭火器的内留剂、石油脱色剂、脱臭剂等，也用于造工业硫酸铝明矾、铝白的原料。



明矾

明矾：学名十二水合硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。

密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。92.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。

明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等，还可用于食品添加剂。

在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂，像炸麻圆、油条里都可能含有。



两者区别

综上所述，两者有以下区别：

1.物理性质不同。

2.应用领域不同：硫酸铝铵主要用作沉淀剂、絮凝剂、泡沫灭火器的内留剂、石油脱色剂、脱臭剂等，也用于造工业硫酸铝明矾、铝白的原料。

明矾主要有抗菌作用、收敛作用，用作净水剂，也可用做中药和食品添加剂。