什么是麻果子？
2019-09-04
麻果子也叫麻团，麻团（煎堆），江浙地区称麻球，东北地区称麻圆，海南称珍袋，广西称油堆，台湾称芝麻球，是中国油炸面食的一种，由于流行于广东地区，因此也是广东油器的一种。
以糯米粉团炸起，加上芝麻而制成，有些包有麻茸、豆沙等馅料。麻团也是广东及香港、澳门地区常见的贺年食品，有“煎堆辘辘，金银满屋”之意。
煎堆在香港的粥品店会视作油器发售，而部份香港酒楼也会视之为点心发售。 麻团口味焦脆，油甜，麻仁香浓。要趁热吃，口感才香脆。
因为难以消化， 不可吃得太多。麻团在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。
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