白脱蛋糕是动物奶油吗？
2021-04-08
不是动物奶油
1.
白脱蛋糕就是黄油蛋糕。
2.
黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。
优质黄油色泽浅黄,质地均匀、细腻,切面无水分渗出,气味芬芳。
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