ce 是什么缩写脂代谢？
2021-11-17
ce 是胆固醇脂的缩写。胆固醇酯是由脂肪酸和醇作用生成的酯，一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物。胆固醇(cholesterol) 一种固醇，是动物质膜的重要成分，动物细胞器膜的含量要少些。
血浆中的脂蛋白也富含胆固醇，其中约70%与长链脂肪酸构成胆固醇酯。胆固醇酯可以皂化。细胞内游离胆固醇在脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）的催化下，生成胆固醇酯。
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