乳酸脱氢酶是淀粉酶吗？
2021-11-09
乳酸脱氢酶不是淀粉酶。乳酸脱氢酶为含锌离子的金属蛋白，是糖无氧酵解及糖异生的重要酶系之一，可催化丙酸与L-乳酸之间的还原与氧化反应，也可催化相关的α-酮酸。
其有三种亚基，可构成6种四聚体同工酶，人血清中含有5种同工酶。乳酸脱氢酶是微生物中催化苯丙酮酸生成苯乳酸的一类关键酶。
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