40cr13与50cr15mov菜刀哪个好？
2021-05-12
40cr13与50cr15mov菜刀哪个都好，50代表碳含量万分50(千分之五),可以热处理到HRC59,硬度较高;Cr15代表铬含量15%,铬含量越高防锈能力越好,12.5以上是不锈钢;MO代表含钼量在0.25-0.75之间,韧性较高;V代表钒含量不低于0.1,耐磨性会更好。
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