七碟子八碗指哪七碟子八碗？
2021-05-21
“七碟八碗”是常规宴，婚宴为“九碟八碗”。碟为压桌碟，以凉菜为主。最有讲究的是“八碗”，每碗菜的菜料是固定的，上菜是有顺序的：头鸡、二烧（红烧扣肉）、三洋（炸土豆块和肉块）、四海（海参或海物）、五羹（羹烫）、六肉（方块肉）、七丸、八鱼。
满族人的主食以粗粮为主，喜欢吃小米、黄米干饭和粘豆包，“哎吉格饽”（饺子）是他们最喜欢吃的一种主食。
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