柠檬能点豆腐的原因？
2020-09-22
可以，干黄豆300g，泡发后，兑3倍的水，磨成豆浆。
连豆腐模一起放入冷水中。取出豆腐。控制好柠檬的用量，豆腐不会觉得酸，还有淡淡的柠檬香味。如果豆浆无法凝结，说明柠檬汁偏少， 如果絮状物变成大团棉花状，柠檬汁可能偏多一些了。
跟柠檬的品种可能也有点关系，大致斟酌下就好。
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