麻辣鲜蛤肉做法？
2021-12-04
用料
新鲜的花哈肉
500克左右
葱花
少许
盐
适量
老抽，生抽
适量
青麻椒
适量
干红椒
2粒
料酒
适量
新鲜的花哈肉
500克左右
葱花
少许
盐
适量
老抽，生抽
适量
青麻椒
适量
干红椒
2粒
料酒
适量
做法：
1.花蛤洗净备用
2.备好葱花，麻椒，干红椒
3.铁锅热油，倒入青麻椒，干红椒，葱花，爆香。
4.倒入花蛤肉爆炒半分钟，加入料酒适量，大火翻炒1分钟，加入老抽适量。继续大火翻炒2分钟，放入盐适量，生抽适量，关火，调均匀。
5.出锅，装盘。
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