林斋记金标蚝油配料表?
2021-05-30
1.该款产品主要成分如下:
水,蚝汁(蚝,水,食用盐),食用盐,白砂糖,羟丙基二淀粉磷酸脂,谷氨酸钠,酿造酱油,小麦粉,焦糖色,柠檬酸,黄原胶,山梨酸钾,5'-呈味核苷酸二钠,食用香精,安赛蜜
2.蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝(牡蛎)为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料
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