香枫叶怎么搞才变黑色的？
2021-05-09
首先把买回来的枫叶清洗干净，摘除硬的枝条留叶子，然后把叶子捣碎泡2-3天。
2.第3天,反复揉撮枫叶.放在灶上加热.(注意:水的温度,以手能摸,为准 ( 千万不能烧开,否则黑色素被破坏掉了,做出来的,糯米饭就不黑拉.）
3.然后把枫叶过滤干净。把洗干净的糯米倒进枫叶汁里泡4小时。
4.上色的糯米控干水份，拌入些許油，蒸25分鐘即可。（糯米蒸之前会是灰色的，蒸完才会变乌黑）
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