一、原理：

如果需要较大的主枝，刻芽时间要早，深度要达到木质部，刻痕要距芽子近，即所谓早、深、近。

如果需要小枝，刻芽时间要晚一点、浅一点，刻痕要距芽子远一点，即所谓晚、浅、远。

二、技术

1、中心干延长枝的刻芽：1~3年的强壮旺树刻芽

第一年树刻芽：对于大苗壮苗，从定干位置锯剪口下面第四个芽眼刻起，每隔三个芽刻一个芽，基部20cm不刻芽。

第二年树刻芽：疏枝处及上下20里面不用刻芽就可以发枝。没有疏枝方向从主干高70~100厘米的地方刻芽。最好选择短枝的刻芽，没有短枝芽时选择比较明显的芽痕，使得整形带四面有3~4个枝。

2、主枝及主枝延长枝的刻芽：

对一年生枝条背下芽和侧下芽进行刻芽，每隔3~5个芽刻一个，转圈刻芽，同向间隔30～40厘米，定向发枝，促发形成中、短枝，尽量避免上下重叠。

一般只在中部刻，梢部20～30厘米不刻，基部20厘米不刻。

3、辅养枝及主枝上缓放营养枝的刻芽：对长度在50m以上的一年生枝条，除顶部20cm和距中心干20cm以内的芽不进行刻伤外，所有芽都进行刻伤，结合拉枝，减缓枝势，促进形成短果枝和串花枝，使幼树早结果、早丰产。

4、缺枝部位的刻芽：主要是对主枝、辅养枝及枝组缺乏的部位，选短枝或叶丛枝从芽上进行刻伤或目伤，促发新梢补充缺枝。

2～3年生部位缺枝方向选择短枝芽刻，促使中干每隔8～15厘米有一长枝，四面转圈插空，最好螺旋上升。一年生枝部位当年刻不出长枝关系不很大，只要能出一个短枝，来年再刻也容易出长枝。