小牛电动车关闭eco的方法是通过多功能方向盘来操作。步骤为：

1.车辆在熄火状态；

2.按ok键进入菜单，操作上下方向键选择模式；

3.选择eco模式；

4.接着按上下键关闭eco模式即可,eco是节能省电模式的意思。

电动车知识：

1.电动车简而言之就是以电力为驱动。以电力为能源的车子。电动车分类电动车按类型分可分为：电动自行车、电动摩托车等。

2.电门的开闭：为了保证安全，电动自行车的电门在上车时打开，停车或推行时应及时关闭以防无意间旋动调速转把，造成车辆突然启动而发生意外。

3.在骑行中不要同时使用闸把和调速转把，因为闸把是制动部件，它有断电连锁功能，让电机停止工作；而转把是开通电机继续运转，这样电机处于运转状态而车子却不能运动，会造成过载而损伤。

4.雨天行驶注意切忌一边驾车，一边打伞骑行，穿着雨披要注意紧身，不要让雨披兜风飘起以免雨披被它物勾住或挡住视线。