代糖哪些配方比较安全？
2021-04-26
1、目前国家批准的天然甜味剂有：非洲竹芋甜素（索马甜）、甜叶菊苷（甜菊糖苷，甜菊糖）、二氢查尔酮（甘草精）、罗汉果甜苷、莫内林、非洲奇果蛋白（神秘果素，奇异果素）、甘精甘茶精（叶甘素）。
2、常用的糖醇有：葡萄糖醇、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓醇、乳糖醇、甘露醇。
3、被FDA批准可用于食品的人造甜味剂有：糖精、安赛蜜、阿斯巴甜、纽甜、三氯蔗糖。
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