西洋菜为什么是紫色？
2021-12-09
回答：西洋菜也叫水田芥、凉菜、耐生菜。叶片有多种颜色，有紫色的是正常。
西洋菜为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，茎节易发根。奇数羽状复叶，小叶卵圆形，浓绿色，有辛香味。总状花序，花小、白色。
长角果。种子很小，褐色。生于溪流浅滩，以种子或茎扦插繁殖，鲜茎叶可做蔬菜。
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