杀海鲜用什么颜色菜板？
2021-07-20
蓝色砧板：用来切配水/海产品，比如鱼、虾、蟹等，西餐厨房的“五色砧板”是绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板，分别对于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品，之所以使用不同颜色的砧板是为了从源头上切断食物受到污染的可能性，确保食品安全。
嗯！
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