鸽子蛋叫什么名字？
2021-03-05
鸽子蛋又叫鸽子卵，一个重约15-19克。鸽子蛋的蛋壳颜色一般呈白色或粉白。鸽子蛋的形状一般呈椭圆形，两头比较圆润且对称。
鸽子蛋的口感一般比较爽滑软嫩，蛋白颜色呈半透明色。
鸽子蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。
鸽子蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
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