划水鱼是哪里的菜？
2021-11-29
红烧鱼划水
红烧鱼划水是一道江浙地区常见菜肴。以青鱼尾和青蒜为主，红烧而成，须经几次颠翻而鱼尾不断。菜品色泽红亮、卤汁稠浓、肥糯油润、肉滑鲜嫩。
江浙多烟雨，情入唇齿间。江浙人的口味，像极了西湖的水，软糯清甜。鱼是江浙人餐桌上的常客，人们在浓油酱赤的红烧鱼中寻找鱼米之乡的味道，绵软的肉质、浓稠的酱汁，点缀几撮香菜葱花，就是一盘地道的江浙红烧。
大家都在看
本站系本网编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！本站文章版权归原作者所有，内容为作者个人观点。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。本站拥有对此声明的最终解释权。